%
Celkového výstavu zahrnují ležáky
KILOGRAMŮ chmele svaříme ročně
RŮZNÝCH DRUHŮ PIV jsme doposud uvařili
ZAMĚSTNANCŮ zaměstnává Beskydský pivovárek
Ležáky
LEŽÁK – je pivo , který je spodně kvašeno a stabilizováno při nízkých teplotách. Po procesu kvašení měsíc a déle leží, a proto ho označujeme jako ležák. Ve vůni nalezneme prvky sladu a chmele, barva je zlatá. Pivo je většinou čiré, chuť je sladová, na závěr se projevuje chmelová hořkost. Světlý ležák je nejvíce konzumovaný a komerčně dostupný styl piva ve světě.
LEŽÁK VÍDEŇSKÉHO TYPU – je obecně spodně kvašené pivo tmavě červené, jantarové, až měděné barvy. Ve vůni je dominantní bohatá sladovost, mohou se objevit i tóny sladu praženého. Chuť je opět výrazně sladová, s troškou praženého vídeňského sladu, hořkostnízká a v ústech zanechává příjemný krémový pocit.
BESKYDSKÝ LEŽÁK
Světlý ležák
Pouze čistá voda z beskydských hor, ječný slad a české chmely jsou obsaženy v našem Beskydském ležáku.
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ
ALK. 4,8% / EPM 11 / IBU 28 /EBC 15
Zbuj
Polotmavý ležák vídeňského typu
Má plně sladové aroma, je jemně nasládlé chuti s říjemným lehce kořeněným závěrem. Vyznačuje se jantarově měděnou barvou.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ
ALK. 5,1% / EPM 12 / IBU 12 / EBC 30
Borůvkový ležák
Polotmavý ochucený ležák
Modrofialová barva a vůně tohoto ležáku a chuť borůvek, správný říz a poměr ležáku k ovocné složce, dělají z tohoto piva to pravé osvěžení pro letní dny.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ
Speciální ingredience: borůvková báze
ALK. 5,1% / EPM 12 / IBU 10 / EBC 34
Višňový ležák
Polotmavý ochucený ležák
Sladkotrpká chuť tohoto ležáku s výrazným podílem višňové složky je další specialitou našeho pivovaru. Jeho chuť ocení především vyznavači ovocných piv se svěží chutí.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ
Speciální ingredience: višňová báze
ALK. 5,1% / EPM 12 / IBU 10 / EBC 33
Eldorado lager APL
Světlý ležák zastudena chmelený
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, Žatecký Červeňák, Eldorado
ALK. 5,0% / EPM 12 / IBU 32 / EBC 11
MEDOVÝ LEŽÁK
Světlý ochucený ležák
Nezaměnitelná chuť tohoto medového ležáku vychází z pravého včelího medu, který nám dávají naše vlastní včely.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ
Speciální ingredience: včelí med
ALK. 4,8% / EPM 11 / IBU 25 / EBC 16
ALE
Tato piva bývají značně různorodá a plná zajímavých chutí – od kořeněných, ovocných až po tropické.
Označení Ale pochází z Anglie a používá se pro všechna svrchně kvašená piva. Piva tohoto typu se vyrábějí s použitím kvasnic svrchního kvašení, které fermentují pivo při vyšších teplotách, rychleji a produkují významnější množství vedlejších kvasných produktů, jako jsou estery či fenoly. Ty pak dávají pivu typický ovocný či kořeněný nádech.
Podle zemí, ve kterých se vyrábí, je dělíme na piva americká, anglická, belgická, irská a další.
Beskydská pšenka
Světlé svrchně kvašené pšeničné plné pivo typu ALE
Světlezlatavé pšeničné pivo s lehkým nádechem kvasnic.
Slady:plzeňský, pšeničný
Chmely:Premiant, ŽPČ
ALK. 5,2% / EPM 12 / IBU 11 / EBC 9
Beskydská 12
Světlé svrchně kvašené plné pivo typu ALE
Beskydská dvanáctka je svrchně kvašené pivo, chmelené ve čtyřech fázích, vyznačující se vyšší hořkostí. Ideální k letnímu osvěžení.
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ, Amarillo
ALK. 5,2% / EPM 12 / IBU 30 /EBC 12
Velikonoční speciál
Ochucené světlé svrchně kvašené plné pivo typu ALE
Tento velikonoční speciál jsme uvařili na oslavu tradičních jarních svátků. Vydatné chmelení a jeho barva Vám poskytnou nezapomenutelný zážitek.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Bravo, Cascade
ALK. 5,2% / EPM 12 / IBU 30 / EBC 15
Svatý Patrik
Ochucené světlé svrchně kvašené plné pivo typu ALE
Den svatého Patrika, je svátek, který se slaví každoročně 17. března na počest svatého Patrika, patrona Irska. Charakteristická je pro něj zejména zelená barva, a proto i náš ALE Svatý Patrik nebude jiný. A bude zelený.
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, ŽPČ
ALK. 5,3% / EPM 12 / IBU 32 / EBC 14
Adventní speciál
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu ALE
Dříve byla doba adventní dobou postní, kdy byly zakázány zábavy, svatby a hodování. Odpovídalo to životnímu stylu našich předků, pro něž bylo naprosto přirozené usilovně pracovat od jara do podzimu, kdy bylo nutné zvládnout veškeré zemědělské činnosti a následně využít zimního období pro odpočinek.
Slady:plzeňský
Chmely:Premiant, Sorachi Ace
ALK. 6,2% / EPM 14 /IBU 45 / EBC 10
RED ALE
Polotmavé svrchně kvašené plné pivo
Našemu svrchně kvašenému speciálu RED ALE dodává specifickou chuť směs žateckých a oregonských chmelů ve spojení s několikanásobným chmelením.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, CaraRed, CaraAroma
Chmely: Premiant, Cascade, Bravo
ALK. 5,2% / EPM 12 / IBU 33 / EBC 42
Tibet Red ale
Svrchně kvašené silné pivo typu RED ALE
Tibet RED ALE má načervenalou barvu a je uvařen k připomenutí Tibetského národního povstání z března 1959.
Slady: plzeňský, vídeňský, karamelový, mnichovský, CaraAmber, CaraAroma
Chmely: Premiant, Sorachi Ace
ALK. 7,0% / EPM 16 / IBU 29 / EBC 40
IPA, apa, neipa
IPA – India pale ale – je druh světlého svrchně kvašeného piva. Styl se vyznačuje intenzivní chmelovou vůní i chutí. Piva tohoto stylu mají barvu v rozmezí zlaté až měděné a v chuti i vůni jsou významné aromatické složky chmelů – citrusové, ovocné, pryskyřicové.
APA – American pale ale – je druh světlého svrchně kvašeného piva. Vyznačuje se světlou barvou v rozmezí od zlaté k světle měděné. Charakteristiku pivu dává užití amerických chmelů, které jsou velmi hořké, ale zároveň i aromatické.
NEIPA – je neoficiální název pivního stylu New England IPA. Toto pivo je výrazně mlhavé, mléčné až dokonce kalné, tato charakteristická vlastnost je vedlejším efektem výroby a také přidáním ovesných vloček. Pro výrobu se používají světlé slady, proto je barva piva poměrně bledá (slaměná až zlatá), ale některá piva mohou mít oranžový odstín. Pěna je díky vysokému obsahu bílkovin hustá a dlouho drží. Chuť i vůně mají silný ovocný charakter tropického ovoce, to činí pivo velmi populárním.
JUICY SESSION MANGO IPA
Světlé svrchně kvašené plné pivo typu IPA
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, Eldorado
Speciální ingredience: koncentrát mangové šťávy
ALK. 4,5% / EPM 11 / IBU 30 / EBC 10
OSTRAVICKÁ IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Ostravice patří mezi významná letoviska Moravskoslezských Beskyd. Nachází se bezprostředně pod nejvyšším beskydským vrcholem Lysou horou a další významnou horou Smrk. Ostravice je také místem, kde se nachází Beskydský pivovárek.
Slady:plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely:Premiant, Summit, Amarillo
ALK. 6,2% / EPM 14 /IBU 30 / EBC 10
OREGON
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Chmely ze západního pobřeží USA ze státu Oregon, dávají tomuto speciálu výjimečnou chuť i vůni.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Cascade, Comet
ALK. 6,2% / EPM 14 / IBU 33 / EBC 12
HAZY IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Premiant, Ekuanot, Idaho 7
Speciální ingredience: ovesné vločky
ALK. 6,2% / EPM 14 / IBU 33 / EBC 20
SPRING IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Spojením ječných sladů a chuťově výjimečných oregonských chmelů vzniká naše Spring IPA
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Amarillo, Simcoe
ALK. 6,3% / EPM 14 / IBU 33 / EBC 5
DOUBLE ELEPHANT
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu Double IPA
Dvojitou sílu dává tomuto našemu speciálu kombinace beskydské vody, hanáckých sladů a českých a amerických chmelů.
Slady:plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Cascade, Bravo
ALK. 7,7% / EPM 18 / IBU 35 / EBC 19
SOUTH AFRICA IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Chmel Southern Passion použitý v tomto speciálu, pochází z JAR a má nezaměnitelné aroma po marakuje, guave, melounu a grepu.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Southern Passion, Amarillo
ALK. 6,3% / EPM 14 / IBU 32 / EBC 10
WEST COAST
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
West Coast IPA je americký pivní speciál na který byly použity chmely ze západního pobřeží Spojených států. Americké chmely jsou použity i na studené chmelení tohoto speciálu.
Slady:plzeňský, karamelový, mnichovský, pale ale
Chmely:Premiant, Amarillo, Citra, Simcoe
ALK. 6,2% / EPM 14 / IBU 49 / EBC 9
IDAHO
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Idaho je pivní speciál ze severozápadní části USA pro jehož uvaření byl použit chmel Idaho 7 v kombinaci s dalšími americkými chmely.
Slady: plzeňský, vídeňský, karamelový, mnichovský
Chmely: Premiant, Idaho 7, Amarillo
ALK. 6,3% / EPM 14 / IBU 46 / EBC 11
LISSA HUERA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Lissa huera je první dochovaný název nejvyšší hory českých Beskyd, Lysé hory. Z vrcholu této hory stéká kvalitní měkká voda, která je základem všech našich piv. Tato IPA je oslavou Lysé hory, na jejímž úpatí stojí náš Beskydský pivovárek.
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový
Chmely:Premiant, Summit, Cascade
ALK. 6,3% / EPM 14 / IBU 25 / EBC 14
JAMES COOK IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
James Cook – objevitel jihovýchodní Austrálie dává jméno tomuto pivnímu speciálu – India Pale Ale, ve kterém náš sládek použil kombinaci českých a australských chmelů.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Cascade, Topaz
ALK. 6,4% / EPM 14 / IBU 32 / EBC 15
BESKYDSKÁ SESSION IPA
Světlé svrchně kvašené plné pivo typu IPA
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, Idaho 7
ALK. 4,6% / EPM 11 / IBU 35 / EBC 5
ABEL TASMAN
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Tasmánie je významná chmelařská oblast. Právě tasmánský chmel dodává tomuto pivnímu speciálu výjimečně hořkou chuť a vůni.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Galaxy, Cascade
ALK. 6,2% / EPM 14 / IBU 30 / EBC 11
KNĚHYNĚ IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Nejméně lidskou rukou zasažený vrcholek Beskyd, tajemný, mytický, krásný. Původní turistická stezka na tento vrchol je již více než deset let zrušená. Důvod – příroda zde dostala přednost před lidmi. Respektujme to. My to také přijali za své a tuto horu vám přiblížíme v podobě našeho pivního speciálu.
Slady: plzeňský
Chmely: Premiant, Eldorado
ALK. 6,3% / EPM 14 / IBU 40 / EBC 8
BESKYDSKÉ HOŘKÉ
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Nezapomenutelná lahodně hořká chuť i vůně tohoto svrchně kvašeného pivního speciálu vychází z vyššího obsahu alkoholu a vydatného několikafázového chmelení.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Amarillo, Citra
ALK. 6,5% / EPM 14 / IBU 30 / EBC 20
CYRILOMETODĚJSKÁ IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Svrchně kvašený speciál uvařený k výročí příchodu Slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje na Moravu.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Amarillo, Pacific Gem
ALK. 6,1% / EPM 14 / IBU 28 / EBC 12
PINEAPPLE SUNSHINE SESSION IPA
Světlé svrchně kvašené plné pivo typu IPA
Slady: plzeňský, karamelový
Chmely: Premiant, Eldorado
Speciální ingredience: koncentrát ananasové šťávy
ALK. 4,4% / EPM 11 / IBU 27 / EBC 9
SVATOVÁCLAVSKÝ SPECIÁL
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Spojení vody z beskydských hor s hanáckým sladem, za několikanásobného vydatného chmelení oregonskými chmely, dává našemu Svatováclavskému speciálu výjimečnou chuť a vůni.
Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Cascade, Sorachi Ace
ALK. 6,5% / EPM 14 /IBU 32 / EBC 16
SVATOMARTINSKÝ SPECIÁL
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Svatomartinský speciál uvařený ke dni svatého Martina.
Slady: plzeňský, vídeňský
Chmely: Premiant, Galaxy, Amarillo
ALK. 6,5% / EPM 14 / IBU 36 / EBC 11
SAMETOVÁ SEDMNÁCTKA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Spojení vody z beskydských hor s hanáckým sladem, za několikanásobného vydatného chmelení oregonskými a žateckými chmely, dává naší Sametové sedmnáctce vyjímečnou chuť a vůni.
Slady: plzeňský, vídeňský, karamelový
Chmely: Bravo
ALK. 7,1% / EPM 17 / IBU 29 /EBC 18
MIKULÁŠSKÝ SPECIÁL
Polotmavé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Načervenalý svrchně kvašený speciál je výjimečný nejen svou barvou, ale i chutí, která vzniká několikanásobným chmelením.
Slady:plzeňský, vídeňský, mnichovský, melanoidní, CaraAmber, CaraAroma, CaraMnichov
Chmely:Premiant, Cascade, Bravo
ALK. 6,3% / EPM 14 /IBU 38 / EBC 37
VÁNOČNÍ SPECIÁL
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Tímto výjimečným pivním speciálem vám chceme poděkovat za vaši přízeň a popřát hezké Vánoce.
Slady:plzeňský, karamelový, mnichovský
Chmely:Premiant, Eldorado, studené chmelení Bravo a Cascade
ALK. 6,2% / EPM 14 / IBU 40 / EBC 10
JEŽÍŠEK
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu NEW ENGLAND IPA
Užijte si společně s námi klid a pohodu Vánoc se speciálem od Ježíška.
Slady:plzeňský, pšeničný, karamelový
Chmely:Chinook, El Dorado
Speciální ingredience:ovesné vločky
ALK. 6,4% / EPM 15 /IBU 46 / EBC 10
NOVOROČNÍ SPECIÁL
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu White IPA
Pivo plné předsevzetí. Speciální kombinace chmelů, sladů a beskydské vody zajistí, že každé předsevzetí, na které jen pomyslíte, bude vyplněno
Slady:plzeňský, pšeničný, vídeňský, mnichovský
Chmely: Premiant, Amarillo, Citra
ALK. 6,5% / EPM 14 / IBU 30 / EBC 9
BESKYDSKÝ VÝROČNÍ SPECIÁL
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Speciál uvařený k výročí vystavení prvního piva v roce 2013.
Slady:plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový
Chmely:Premiant, Sorachi Ace, Cascade
ALK. 5,8% / EPM 14 / IBU 35 / EBC 10
DENALI SMASH APA
DENALI SMASH APA
světlé svrchně kvašené silné pivo typu SMASH APA
SMASH – Single Malt And Single Hop
Vychutnejte si, jak chutná naše novinka uvařená z jednoho druhu sladu a jednoho druhu chmele.
Slad: světlý ječný slad plzeňského typu
Chmely: Denali
ALK. 4,5% / EPM 11 / IBU 33 /EBC 11
HAZY SESSION IPA
Světlé svrchně kvašené pivo typu IPA – AFDH
Slady: plzeňský, pšeničný
Chmely: Premiant, Ekuanot, Ahtanum
Speciální ingredience: ovesné vločky
ALK. 4% /EPM 10 / IBU 25 / EBC 7
black magic IPA
Tmavé svrchně kvašené silné pivo typu IPA
Black Magic IPA je ideální ochranou před čarodějnicemi, zlými duchy i démony.
Slady: plzeňský, mnichovský, karamelový
Chmely: Premiant, Amarillo, Bravo
ALK. 6,1% / EPM 14 / IBU 25 / EBC 80
New zeeland IPA
Polotmavé svrchně kvašené silné pivo typu AMBER IPA
Vychutnejte si, jak chutná náš načervenalý pivní speciál – Amber IPA uvařený z novozélandských chmelů, ječného sladu a beskydské vody za dozoru našich zkušených sládků.
Slady: plzeňský, mnichovský, CaraMnichov, melanoidní
Chmely: Premiant, Cascade, Pacific Gem
ALK. 6,1% / EPM 14 / IBU 31 / EBC 16
tetřev Hlušec witbier
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu Witbier
Tetřev hlušec je mimořádně ohrožený a velmi plachý pták. Beskydský pivovárek věnuje 1 korunu z každého prodaného piva Tetřev hlušec na podporu chovu tohoto živočišného druhu.
Slady: plzeňský, nesladovaná pšenice
Chmely: Premiant, ŽPČ
ALK. 5,6% / EPM 13 / IBU 20 / EBC 11
New zeeland IPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo typu NEW ENGLAND IPA
Floridské město Pompano je město plné leguánů. A právě z místního minipivovaru „26°“ pochází receptura tohoto speciálu na které se podíleli také naši sládci.
Slady: plzeňský, CaraMnichov
Chmely: Simcoe, Idaho 7,Ekuanot
Speciální ingredience: ovesné vločky
ALK. 6,5% / EPM 15 / IBU 35 / EBC 22
nealko ipa
NEALKO IPA – nealko IPA chutná jako klasická IPA, ale má do 0,5 % alkoholu. Oceníte chmelové aroma, skvělou tropickou chuť chmele Amarillo a jemnou hořkost. Je to pivo plné a svěží zároveň. Bez obav ho můžete popíjet po celý den. Ideální osvěžení na kolo, do auta. na výlet nebo grilovačku.
BE FREE IPA
Světlá nealko IPA
Slady: plzeňský světlý
Chmely: Premiant, Amarillo
Alk. max 0,5% / EPM 6 / IBU 35
DRAGON FRUIT & RED ORANGE
Nealkoholické ochucené pivo
Uchovávejte při teplotách do 8°C.
STOUT
STOUT – je tmavé, svrchně kvašené pivo s hustou krémovou pěnou. Typická kávová vůně může být doprovázena čokoládovými či kakaovými tóny. Barva je tmavě hnědá až sytě černá. Pro tento pivní styl je typické plné tělo s hořkosladkou chutí a hladkým až krémovým pocitem v ústech. Styl vznikl v Anglii, kde je doposud velmi oblíbený a rozšířený.
Winter SPICY STOUT
Tmavé svrchně kvašené silné pivo
Slady: plzeňský, karamelový, vídeňský, pšeničný čokoládový, holandský pražený ječmen, bavorský best black malt extra
Chmely: britské chmely Challenger, Golding
Spec. ingredience: ovesné vločky pro podporu pěnivosti
Koření: koriandr, skořice, pomerančová kůra
ALK. 5,7% / EPM 13 / IBU 14 / EBC 100